2011年9月20日晚间
经过1天半严肃的研讨会， 终于来到了主办单位为我们而设的晚宴。 是在著名的Jemeson Irish Whisky 爱尔兰威士忌体验馆。 没到过马来西亚的酒厂， 我对这里还挺期待的。 其实欧洲很多国家都会自行酿酒， 制造当地品牌。 参观酒厂， 早已成为旅游欧洲的一大特色。 这一次我来到都柏林， 除了有幸参观品尝威士忌烈酒， 亦参观了都柏林著名的Guinness Store! (敬请期待我的分享咯~）

都柏林的市区其实不大， 大部分景点步行都可以抵达。 所以到Jemeson Irish Whisky厂我是从酒店步行到那里的。 傍晚时分貌似要下雨了， 冷风刮起来还很刺骨呢！

灰暗的天空



一抵达现场大家都可以任饮酒精类饮品。 我因为太冷所以没有去领来喝。 稍微休息片刻就随同导缆人员进入体验中心参观了。导缆人员是个很可爱的爱尔兰姑娘， 说着充满爱尔兰歌剧腔调的英语， 常常令我任不住想笑。。。

酿酒当然少不了燕麦， 收割好后的燕麦就由工人扛入仓库收藏



接着得把燕麦晒干/烘干



用纯天然的水加以搅拌




开始酿酒咯

需要的时间和温度



提炼酒精



不同浓度的酒精收集器




存放越久的酒就更香醇了~~



制作收藏酒的barrel



参观完毕又是品酒时间啦~ 我要了一杯水果酒。 但怕喝醉所以没喝完。。。


晚餐的前菜是三文鱼片沙拉， 好好吃



主菜依然是我最爱的三文鱼。 别看这三文鱼好像很小片， 但吃得很饱呢！ 烤的三文鱼带汁， 非常好吃！



一边吃晚餐还一边欣赏爱尔兰的踢踏舞， 超享受的说！