百岁食物泥第三周： 鸡肉泥
欢欢食物泥越吃越好， 一餐可以吃两大匙米糊+两大匙苹果泥了， 是时候加入新的食材了。 究竟该给蔬菜类还是肉类蛋白质呢？ 欢欢全母乳时期基本上都是两三天大一次， 份量很多的便。 参考多方面的资料后发现， 先吃蔬菜反而会更容易造成宝宝便秘， 所以丹玛医师才会建议先吃肉类蛋白质。 那为什么不选用干豆类的蛋白质呢？ 比起肉类蛋白质， 干豆类蛋白质更难让宝宝肠道分解吸收。 其实丹玛医师建议的是红肉类的牛肝或牛肉， 因为含有丰富的铁。 但我们家里不吃牛肉， 所以选择了鸡肉。 只要是瘦肉就好。 当然我也有担心欢欢会不会过敏， 所以都是少量开始。
我们让鸡肉贩帮我们去骨取出鸡胸肉， 一只土鸡的鸡胸肉就是欢欢的蛋白质来源了。 鸡胸肉买回来后直接乘新鲜处理。 先把鸡肉过热水， 然后隔水蒸2小时。 因为我担心土鸡肉质太硬所以蒸得有点久。 网上找到的处理方法都是水煮熟就可以了。 蒸好后连同蒸出来的水放入搅拌机搅拌即可。 第一次做有点浓稠， 需要加水调稀。 冷冻后的鸡肉泥再蒸热后会成粒状， 需要慢慢拌入米糊内解颗粒。
当欢欢吃完第一批没有过敏后， 第二次煮我直接把鸡肉和米一起煮成鸡肉粥打成泥， 这样做冷冻后再回热就不会有颗粒问题。
欢欢这个星期的食物有胚芽糙米糊+苹果泥+鸡肉泥哦！
欢欢点评： 单独吃鸡肉泥有沙沙感， 好奇怪， 不过和着苹果泥胚芽糙米泥一起吃很不错！
4 Comments
看到你们都在分享宝宝食物，我也好期待皮皮满6个月可以吃这些食物阿
ReplyDelete呵呵， 我等不及所以让欢欢满四个月就开餐了。
Delete其实我也是忍住不给，哈哈哈。
ReplyDelete四个月后可以给少少了。 我的经验是四个月开始给宝宝接受度会比较高。 不过就很忙咯， 要准备宝宝的食物， 又怕她过敏。
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