【槟城美食】传意火炭炉 Chuan Yee Charcoal Steamboat @ Jalan Kek Chuan Penang
这次到槟城恰巧碰上九黄爷诞， 有不少餐厅于农历九月初一休业至九月初九， 九月初十才重新开店营业。 带着孩子们出游， 我们在选择餐厅方面会特别注意食物适不适合小孩、 用餐环境的舒适度和干净程度。 我们找了几家餐厅加上老友U的推荐， 最后选择了适合欢欢吃的火锅美食---传意火炭炉 Chuan Yee Charcoal Steamboat @ Jalan Kek Chuan Penang。
小时候回外公家的时候我们最期待吃火锅的时候。 那时没有所谓的电磁炉火锅， 有的是需要用炭慢慢烹煮的火锅。 火炭炉火锅， 总会让我想起已逝的外公。
傍晚欢爸开完会即载我们出门觅食去。 欢欢午餐吃了点心下午茶只吃了一些面包， 虽然在喂妹妹的时候有给她喂了几口食物泥但可以感觉到她已经肚子饿了。 查看了传意火炭炉 Chuan Yee Charcoal Steamboat 的位置是在乔治市区内的Jalan Kek Chuan Penang， 离酒店不远。 有了中午坐优步的良好经验， 我和欢爸说不如叫优步方便些， 不用找停车位。 但欢爸想带我们游车河顺道去买些手信。 结果到了传意火炭炉 Chuan Yee Charcoal Steamboat @ Jalan Kek Chuan Penang因为找不到停车位而得多绕几圈， 害欢欢以为我们不要带她去吃晚餐而饿得痛哭流涕。 小孩子果然不会说谎， 肚子饿就会说， 说不出口即以哭来表态。
我以为火炭炉火锅得慢慢等候炭火熬煮， 在欢欢大哭后已做了最坏的打算弃火锅不吃了。 欢爸忙着在车上安抚欢欢， 而我则带上妹妹到餐厅点餐去。 这老旧的旧时代餐厅， 没有空调， 若不是好友U的介绍， 估计我不会带着两个幼龄孩童出现在这里。
我们选择在门口的位置可以把在补眠的迎迎安置在角落的位子。 毕竟在网上看过小孩被热腾腾的火锅汤烫伤的新闻， 我们难免会小心一些。
我看着餐牌， 有套餐也有单点， 但选择不多。 此时已经饥肠辘辘的我顿时脑塞， 随意选了套餐C同时加点了鲜石班鱼片， 豆腐和面条。
套餐的份量很大， 服务生捧炭炉上桌的时候炉火旺盛， 热腾腾的汤底滋滋作响。 食材有大白菜、 炸鱼丸、 鱼丸、 金针菇等等， 满满的一大锅。 眼看欢欢已经饿得不能等待了， 我唯有问服务生这火锅， 得等候熬煮还是已可动餐。 服务生大概没见过像我们这样急的客人了， 笑言食材已熟可以吃了。
可怜欢欢好像被我们虐待到饥饿难耐， 直接徒手就要抓热乎乎的鱼丸来吃! 鲜石斑鱼片特别新鲜顺滑， 大部分都进了欢欢的胃。 看欢欢吃得过瘾， 这RM35的鲜石斑鱼片也算是值得了!
套餐的食材并没有提供肉类蛋白质， 所以我又加点了薄猪肉片来吃。 抱歉吃完才想到没上照片啊!
套餐的份量足够3-4个人吃， 高汤熬煮非常入味。 我因为忌讳大白菜属退奶食材， 只敢浅尝不敢大快朵颐。 我们一家人加上欢爸的朋友三大一小吃了一顿非常丰盛的一餐呢！ 总算为我们的槟城亲子游画上了完美的句点！
传意火炭炉 Chuan Yee Charcoal Steamboat @ Jalan Kek Chuan Penang餐厅资讯：
地址： Jalan Kek Chuan, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
电话： +6004-227 3012
营业时间： 6PM – 11PM (星期三休息）
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